En meksikansk fredløs møter meksikansk kongelighet i dunkle rom som oser av gotisk sofistikasjon, og setter stemningen på Lolita Cocina & Tequila Bar i Bostons Back Bay- og Fort Point-områder. Spanskinspirert innredning vekker visjonen til live med karakteristiske designelementer som håndmalte veggmalerier, vintage smijern og meksikanske calaveras; alt dette legemliggjør Lolitas opprørske ånd.

COJE Management Group streber etter å bringe karakteristisk gammeldags gjestfrihet, inspirert verdensklasse-mat og kuraterte cocktailer inn i et feilfritt designet rom hvor grensene mellom bar, restaurant og uteliv viskes sømløst ut. Hver COJE-restaurant tilbyr en sømløs overgang fra middag til drinker og videre, og representerer en ny generasjon av sosiale spisesteder.

Møbler som er spesifisert for dette prosjektet, inkluderer Fleming Howlands Benjamin sofa polstret i håndfarget kullfarge og Edmund Burke sofa polstret i antikk rød.