En meksikansk fredløs møter meksikansk kongelighet i dunkle rom som oser av gotisk sofistikasjon, og setter stemningen på Lolita Cocina & Tequila Bar i Bostons Back Bay- og Fort Point-områder. Spanskinspirert innredning vekker visjonen til live med karakteristiske designelementer som håndmalte veggmalerier, vintage smijern og meksikanske calaveras; alt dette legemliggjør Lolitas opprørske ånd.

COJE Management Group streber etter å bringe karakteristisk gammeldags gjestfrihet, inspirert verdensklasse-mat og kuraterte cocktailer inn i et feilfritt designet rom hvor grensene mellom bar, restaurant og uteliv viskes sømløst ut. Hver COJE-restaurant tilbyr en sømløs overgang fra middag til drinker og videre, og representerer en ny generasjon av sosiale spisesteder.

Elementer spesifisert for dette prosjektet inkluderer Fleming Howland s Benjamin sofa trukket i Hand-Coloured Coal og Edmund Burke Sofa trukket i Antiqued .